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麺屋 羅漢

秋田県横手市条里3-2-5

営業時間　11:30～L.O 14:15、17:30～L.O 20:00 ※多少前後する場合がございます。※材料がなくなり次第終了いたします。
定休日　木曜日　※臨時休業、営業時間の変更は、カレンダーでご確認ください。
駐車場あり
カウンター 11席

羅漢ラーメンのこだわり

  • 麺 約200g

    国産小麦の焙煎全粒粉を含めた3種類以上の小麦を混ぜ、かんすいは臭いが強くならないようにバランス良く配合した多加水の太麺になっております。もちろん、乾燥防止剤のプロピレングリコール、業務用のアルコール製剤は一切使用しておりません。安心してお召し上がりください。

  • 角煮

    一度スープの中に入れ柔らかく煮戻してから、甘辛く味付けしたものとなっております。

  • スープ

    うま味成分であるアミノ酸を十分に引き出す為に鶏・豚・香味野菜を浄水で10時間以上煮出し乳化させたスープです。

  • 醤油ダレ

    「しょっつる」を含めた5種類の厳選した醤油を使い豚骨に合う醤油ダレに仕上げました。

おしながき

  • 羅漢ラーメン

    豚と鶏を10時間以上煮込んだスープに秋田の代表食材である「しょっつる」を使った醤油ダレを入れ、秋田ならではの一杯に仕上げました。是非一度お召し上がり下さい。

  • 羅漢 辛痺 ( からしび ) ラーメン

    羅漢ラーメンのスープをベースに背脂の甘味の中に「赤トウガラシの辛さ・山椒の痺れる刺激・13種類以上の香辛料」から生み出される複雑な味わいが癖になる一品です。
    辛さと痺れはお選び頂いておりますが初回の辛さ、痺れ共に1段階で提供させて頂きます。また、二度目以降のお客様に関しては食券を渡す際に辛さと痺れの段階をおっしゃって下さい。（辛痺は、造語です）

    辛さ段階
    ①→②→③増し
    痺れ
    ①→②→③強い

  • 羅漢 伽哩 ( カレー ) ラーメン

    ごく普通のフルーティーな豚骨カレーラーメンです。

  • 羅漢海老ラーメン

    海老の頭をカリッと揚げ粉砕したエキスを入れたスープです。
    ほんのり香る海老をご堪能下さい。

  • つけ麺200g

  • つけ麺300g

  • つけ麺400g

会員カードについて　※店内にて無料配布しております。

  • 店頭にて1杯につき1個スタンプを押印いたします。
  • 15個スタンプがたまりますと、ラーメン1杯サービスいたします。
  • カードを提示して頂きますと、
    羅漢ラーメン、羅漢痺辛ラーメン、羅漢伽哩ラーメン、羅漢海老ラーメンの麺を100g増しサービスいたします。
  • 会員カードは本人のみ使用できます。ポイントは他の方に付与できません。
  • 会員カードを使用する際には必ずご記入の上、お持ち下さい。（当店では、筆記用具の貸出いたしておりません）
    ご記入のない場合は、会員特典の使用は不可とさせていただきます。
  • 会員カードをお持ちの方は「是非とも大切なご友人とご同伴ください」。同伴の方も同等の会員サービス特典が得られます。
  • 一杯のラーメンを数人で取り分けて食べられる方には会員サービスは適用されません。
  • 羅漢カードを紛失された際には、再発行はいたしませんので、くれぐれも紛失されませんようお気を付けください。